Les soins au vignoble Font Juvénal

Depuis son acquisition en 1978, le Prieuré du Font Juvénal a tout d'abord été destiné à la sélection de cépages. Ensuite est née l'envie d'élaborer un vin de qualité dans ce lieu magique, alliant beauté du site et terroir de qualité.

Dans les années 1995 - 1998, l'encépagement a été renouvelé afin de correspondre à celui de l'Appellation d'Origine Contrôlée Cabardès: Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Cot, Merlot, Grenache Noir.

S'en est suivi un travail de la vigne adapté à un vin de qualité: taille en Cordon de Royat unilatéral et effeuillage. Les engrais chimiques sont remplacés par des engrais organiques. Aucune utilisation de désherbants, ni de produits de synthèse. Utilisation de produits naturels tels que le souffre et le cuivre.

Les soins au vignoble - Font Juvénal

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Un lieu magique pour un terroir qui ne l'est pas moins. Situé dans le sud de a France, à la limite de la montagne noire, près de la célèbre Cité de Carcassonne, le Prieuré du Font Juvénal vous présente son vin d'exception né sur un domaine viticole unique et ensoleillé du Cabardès...

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